Les infos de la cuisine

C

Les fruits oléagineux

Les fruits oléagineux (ou à coques) font leur entrée dans les recommandations nutritionnelles.

Le saviez-vous ? Les fruits oléagineux sont de véritables atouts pour la santé. Ils contiennent notamment des acides gras insaturés qui protègent des maladies cardiovasculaires, des fibres qui régulent le transit intestinal, de la vitamine E qui joue un rôle de protection et des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le calcium.
Il est recommandé d'en consommer une petite poignée par jour.

Pour lutter contre la fatigue et faire le plein d’énergie, voici une collation idéale :

Pour 8 bouchées : mixer au blender 70 g de graines ou de fruits à coque (noix, noisettes, amandes) avec 3 carrés de chocolat noir, 1 cuillère à soupe de miel, 5 pruneaux ou dattes dénoyautés. Former les bouchées et les rouler dans un peu de cacao. Bonne dégustation!